Classes en ligne en direct

Multicaméra, toutes les étapes sont faites à partir de zéro, replay disponible même si vous ne pouvez pas être là pour la session en direct.

Recettes envoyées à l'avance.

Chaque classe démontrera toutes les étapes à partir de zéro, afin de gagner du temps, je préparerai les choses à l'avance afin de réduire le temps d'attente.

Comme toujours, mon style d'enseignement est amusant, j'ai donc vraiment hâte de vous voir virtuellement!

Replay disponible pour toutes les classes

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Cuen Cuen Foo, Pastry chef

Merci au chef Nicolas pour la classe. J'ai fait le flan au chocolat aujourd'hui et c'est tellement bon et j'ai pensé que je devrais partager la bonne critique.

La croûte est bonne, croustillante et feuilletée. La garniture au chocolat est crémeuse et riche. Vraiment une bonne recette.

Merci beaucoup

Magan Stephen, Pastry chef

Nicolas était extrêmement minutieux et avait une personnalité incroyable, parfaite pour enseigner. J'ai beaucoup apprécié ses blagues et le fait que la classe ne se sentait pas étouffante ou stagnante. Il a été très généreux avec les informations qu'il partage. C'est très apprécié quand il admet humblement qu'il ne sait pas tout et qu'il souhaite en apprendre davantage lui-même. J'ai également apprécié la façon dont il est conscient que les personnes qui regardent ont des compétences différentes. Je travaille dans l'industrie professionnellement, pas depuis longtemps, mais quand même, et il a soulevé des points et des conseils incroyables qui me sont très utiles personnellement.

Denise Jerez, Pastry chef

J'ai eu une formation avec Nicolas il y a 4 ans. Le meilleur professeur de chocolats !! Il est attentif à tous les détails et est une personne adorable. J'espère avoir à nouveau des cours avec lui.

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© 2020 Nicolas Botomisy